腹 減った

　はるかなる昔、我が学生時代のことである。
　友人の取得している講義（経済学系）の教授がなぜか【マクドナルド】が嫌いなのだそうで、ただ嫌いだけならその人の勝手だが、
　　「マクドナルドのハンバーガーなんて、あれは猫の肉なんですよ。猫の肉、ニャンバーガーてなもんです」
　と講義の最中に語ったというのだから、恐れ入る。

　今にして思えば、「マクドナルドは猫の肉」という都市伝説はあのあたりからはじまっているのかもしれない。
　そういえば、ほぼ同時期くらいに、「赤塚不二夫の漫画に『ネコドナルド』というのがあり、その漫画が出て以後に【マクドナルド】は「ビーフ１００％」と盛んにTVCMを打つようになったのだ」という人もいるが、真偽のほどは確かめていない。

　常識で考えれば、【マクドナルド】のハンバーガーほどの世界戦略商品を、まさかに猫の肉を原料でまかなおうだなんて、どだい量的・コスト的に無理なのはわかりきっている（最近の食用ミミズ説も含めて）。
　かの経済学の教授もそういう流通コストとスケールメリット等に関して学生に思いをはかってほしかったから、あんな発言を呈したのかもしれないと今にして考える。

　いずれにしても、ハンバーガーにしても牛丼にしても、ステーキだ、シチュウだ、すき焼きだ、焼肉だという牛肉のメインストリーム的用途には使いがたい部位の肉を、ミンチにして香料を混ぜて丸めて焼いてみたり、あるいは煮込みに煮込んで得た柔らかさと味わいで食わせるものであって、まごうことなき牛肉であることは間違いない。
　牛肉の中では比較的安価な部位を有効利用した見事な商売というほかはない。


　というわけで、小腹が減った午後遅く、またセルフのうどんというのも芸がないので、【マクドナルド】へ立ち寄り、店内でハンバーガー１００円とホットコーヒー１４０円をいただいた。



　【マクドナルド】では主力商品の、このハンバーガーを大幅値下げして１００円にして以来、逆に１個あたりの収益は上がったのだという。
　安いから大量に売れる、大量に材料を仕入れなければならないから、スケールメリットで仕入れ価格が下がって、１個あたりの原材料費が安くなり、結果的に、１個あたりの利益が上がる……とまあ、こういう理屈だと、少し前のネットのニュース解説で読んだ。
　ただ、上記は、ワタシの記憶だけの記述ゆえ、間違っておったらワタシが頭を下げるだけである、かしこ。


　とりあえずトレイに乗ったハンバーガーとホットコーヒーを持って席に着き、かぶりつきと啜り飲みを繰り返して、ごちそうさまでした。
　たまには、店内で食べるマックも悪くない。