腹 減った

　またしても先の日曜日の昼飯にすいとんを作ってしまった。
　うどんとなると、うどんばかり食いまくり、ラーメンとなると、ラーメンばかり欲しくなる性格である。
　さすれば１度作って気に入ったすいとんをまた作るということになるのは、我が身を振り返れば、言わでもがなである。



　１週間前に作ったものと、「へど変わらん」しろものにしか見えないが、さにあらず。
　似ているようで、ちと違う。

　前回は、ニンジン・ダイコン・ジャガイモにナスと卵であったのだが、今回はニンジンとジャガイモ、卵こそ同じだが、ダイコンは不在だし、その代わりにネギを入れて、さらに、何ていうのだろ、あれ、京芋ちゅうのかタケノコ芋ちゅうのか、妙な芋が入っている。ああ、ジャガイモもピンポン玉程度のものが芽が生えて、このまま放置すればどうしようもなくなる寸前のを芽をキレイにかきとって皮をむいて加えた。
　要するに使いかけ・使い残しでの野菜の整理整頓をかねて、私自身の野菜摂取が目的のすいとんなのである。

　味付けは今回も赤い味噌。
　きちんとご紹介するなら、【中屋味噌】さんの長熟というもので、私の好みに合う味噌なんである。