腹 減った

　我が小さな菜園でとれた里芋。

　初夏に種芋を植えたのを、ろくに世話もせずに雑草まみれの状態にしていたものだから、他所で見る里芋の葉茎の茂りようと比べると悲しいくらいの状態だったのに、掘ってみると小さな芋がいくつも誕生し成長していた。
　植物の力の偉大さを感じさせられた一幕。

　その偉大さにこたえるために、さっそく茹でて塩振って、酒のアテに。



　きぬかつぎというのは、今まで里芋の種類の名前だと思っていたのだが、小芋の食べ方をいうのらしい。

　茹でたてを皮の付いたまま手に取り、つっと指でつまむと、つるっと中身が出てくる。それを吸い込むがごとく口中へとご招待して、そのねっとりとした触感と新鮮な里芋のほのかな風味を味わう。
　そして、酒を飲む。この幸せ。

　味付けは今さら言うまでもないが、塩少々を皮にまぶすだけに限る。