腹 減った

　ちょこっとした保存のきく常備菜があると、酒は楽しい。



　絵柄がぜんぜん美しくないのが悲しいが、穂紫蘇の塩漬けと玉ねぎスライスの酢漬け。
　両方とも自分で作った……といっても、とても簡単。

　穂紫蘇は、家庭菜園で雑草状態のほったらかしから、穂をつんで、それをしごいて実？だけにしたのを湯通しして塩まぶしただけ。ネットで見つけたレシピ通りにやったら、塩辛すぎるので、紫蘇増量にしたが、まだ塩気が強い。保存のためと諦めた。
　玉ねぎは、以前紹介した『孤独のグルメ2』のペルー料理の中で食べ放題の付け合わせとして登場したのを、適当に真似しただけ。スライスしてタッパーに入れたら酢をひたひたに注いで、粉末一味を少々（ホントは鷹の爪の輪切りが使いたかったけど）。

　夜ごとにちょびっとずつ小皿に取って夕食前の一杯を楽しんでいる。