2011年01月20日

しんせいでつけⅡ

 高松市新田町のうどん屋【しんせい】
 おやつ代わりに食べた、つけ(小)210円

しんせいでつけⅡ

 めっちゃ寒かったので、あったかいメニューにしようかと思ったけれども、手っ取り早くすすりたおせるのと、このお店のつけが好きなので、そういうことになった。
 値段も安い。
 ざるに乗せないで、どんぶり鉢に麺を入れて、つけダシで食わせる「つけ」と称するメニューにしたのは、この店が最初か、いや、他ではないか。

 ぐりんぐりんした感じの太め短めの固コシの麺がいい。
 そして、それに似合う少しから目(濃い目)のダシがまたよろしい。

 ほんと言うと、名物のイイダコの天ぷらを食べたかったのだが、今日も我慢。



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