腹 減った

　ようやく今日、あの【丸亀製麺】へ行くことができた。
　いや、けっこう前を通ってはいたんだけど、時間的にうどん気分じゃなかったりと……。

　午後１時を少々まわったころか。
　数人の行列だった。

　当初はセルフサービスのうどん屋にしては「何ともはや」な価格といわざるをえないかけうどん（小）２８０円にしようかと思っていた。
　はじめてのうどん屋ではよほどのことがないかぎり、かけうどんを注文するのが、うどん県（この言葉、実はあまり好きくありません）人の作法ちゅうもんでしょう。

　でも、並んで先に注文する人を見ていたら、圧倒的に釜揚げを注文する人が多い。
　多いというより、ほとんどみんな釜揚げうどんだ。
　列の動きを待つ間、大きな写真付きのメニューを見ていたら、店の方針としてなんだろう、釜揚げうどんが一押しであることが見て取れる。
　一番目立つようにでかでかと掲げられているのだから、誰が見てもそう思うわなあ。

　そういえば、ここしばらくの「釜揚げ食べたいけど、遠慮しいしい」の私であるからには、「それなれば、これしかない！」とばかりに、釜揚げうどん（大）３８０円を注文した。
　ちょうど前の人がほんの数分待たされた後だったので、すぐに釜から出た。



　大は1.5玉とのこと。
　うどんだけにして天ぷらとかは、また今度。

　第一印象は、県内各所で食べる釜揚げうどんと違って、釜揚げの麺に多い表面のぬるぬるとした感触がない。つまり、小麦粉と湯分の臨界点というか、溶ける固まるの中間層がないのである。
　ねちっとした歯ざわりが内も外も続く、釜揚げとしては余り見たことのない麺。
　釜揚げように特化して麺生地を練ってるんだろうか、浅学にして、そこんところは何ともいえないが、これはこれでなかなかいける。ダシがあまり経験したことのない風味だが、これも悪くない。

　そうして、釜揚げにしては、舌とのどを火傷するほどの熱さがない。
　猫舌の私は、釜揚げで何が苦手って熱々すぎることなのであった（いや、お恥ずかし）。

　かけうどん（小）が２８０円でセルフでは高いと書いたが、釜揚げもぶっかけも、そうして、ざるうどんも同じ２８０円。
　逆に考えれば、かけうどん以外はええ感じの値段なのではないかい……そんな気分。
　こんどは、かけうどんを食べてみようっと。

　ごちそうさまにございました。