腹 減った

　最近、外で醤油かけうどんを食べる時に、妙に甘ったるくて薄い色の醤油に出会うことが多くなった。
　「だし醤油」なんだろうか。

　薄口醤油は、濃い口醤油より塩分濃度が濃くて、色は薄くても甘ったるくはならんのです、はい。
　私世代としては、味の素に濃い口醤油がデフォルトでアイラブユーなんだけどなあ。

　あるとき、若い人とうどんの話をしていて、「味の素だなんて化学調味料じゃないですか」とか叱られたもんだから（こんな言葉を書くと、味の素社の方々からさらにしかられるだろうけど）、「じゃあ、君は何をかけてるの」と反問したら、「だし醤油です！」だと（笑……これを笑わずして笑うことは近々ないよ。
　「えー、そのだし醤油とやらの原材料名に加えられている『アミノ酸等』というのを、君は何か知ってて、そういっているのか？」

　天然だしだけで作られた、だし醤油もあるそうだが……（そういう製品をおつくりになっておられるメーカーの方々、すまん、すまん）。でも、甘い醤油は、私は好かん。

　そういうことです。
　でも、この話をネットですると荒れを招くようなので、もうやめておきましょう。
　だが、私は味の素に濃い口醤油だ！

　それはともかく、今日は坂出の【山下うどん】へ朝、立ち寄れたので、１玉そのままの１５０円。



　ここは今でも味の素を置いてくれている。
　でも、ここでも醤油の色合いが薄くなって、妙に甘ったるくなった。もしかして、だし醤油？（ちがってたら、すまん、すまん）。

　いやしかし、やっぱり、ここのできだちのうどんに醤油をかけて食べる幸せは捨てられん。
　ああ、おいしかった。
　ごちそうさまでした。２玉にしておきゃよかったなあ……。