腹 減った

　新装なった高松市鹿角町の【中西うどん】へ、今日になってはじめて行けた。
　今はさほどでもないが、昔はよく通った店だから気にはなっていたのだ。

　旧店舗から南に入ったところ、もとの駐車場だった場所にぴかぴかの新店舗が建っている。
　噂には聞いていたが、まったくもって普通のセルフのうどん屋スタイルになってしまっていた。

　とりあえず、かけうどん（１玉）２３０円と竹輪の天ぷら１００円で、３３０円。
　行った時間が昼の盛りをとおに過ぎて午後２時をまわっていたから、天ぷらは竹輪しかなかったのだ。

　いやしかし……そんな時間にしては行列の流れが嫌に遅いと思ったら、麺が切れたらしく茹でたてのを水でしめたばかりのをドンブリに入れて客に渡している。
　いわゆる「茹でだち出来だち」ではないか。
　かけダシかけてぬくくして食べるのがもったいない、醤油で食おう！



　薬味はネギをちびっとにショウガを多めに。
　テーブルの醤油をかけて食う。
　美味いっ！
　セルフ店舗になったとはいえ、本来が製麺所である。その出来だちを醤油でいただいているんだから、美味くないはずがない。
　チェーン展開のセルフ店とは一線を画した麺の仕上がり。
　うれしくなった。

　ごちそうさまにございました。
　今度来たときにも出来たち時間に当たりますように。